Nar Taneli Kek

MALZEMELER

2 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

2-3 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı kırılmış ceviz

1 çay bardağı nar tanesi

1 çay kaşığı karbonat

1 limon kabuğu rendesi

1 çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:

1- Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta ve toz şeker derin bir cam kaba alınarak, mikserle önce düşük devirde, sonra yüksek devirde 5 dakika çırpılır.

2- Üstüne su, süt, limon kabuğu rendesi ilave edilerek hafif karıştırılır.

3- Karbonatla un bir tel süzgeç yardımıyla elenerek karışıma eklenir.

4- Kullanılacak kek kalıbı yağlanır üstüne toz şeker serpiştirilir.

5- Kalıba karışımın yarısı dökülür. Üstüne ceviz ve nar taneleri serpiştirilir.

6- Kalan karışım, bunun üzerine ilave edilerek tahta kaşık yardımıyla hafifçe karıştırılır.

7- 5 dakika süreyle 180 derecede ısınmakta olan fırına yerleştirilir.

8- Kek kokusu çıkıp üstü kızarana kadar fırında pişirilir.

Afiyetle yenilir...