Değirmenci Omleti

Malzemeler
3 Orta boy yumurta
3 Çorba kaşığı un
3 Çorba kaşığı süt
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
Maydanoz, dereotu, pul biber, tuz

Yapılışı
Yağ hariç diğer bütün malzemeler el çırpıcısıyla iyice karıştırılır.
Bu omletin özelliği yumurtalı karışımın hepsinin birden pişirilmesidir. Orta boy bir tavaya yağ dökülüp kızdırılır. Omlet ağır ateşte iki tarafı kızartılarak pişirilir. Sıcak servis yapılır
Damak zevkinize göre omlete küçük küçük doğranmış sucuk ilave edilerek karıştırılır, sucuklu değirmenci omleti olur
Afiyetle yenir ...